Como Hacer Galletas Con Chispas De Chocolate

Aprender cómo hacer galletas con chispas de chocolate en casa te sacara de apuros cuando de preparar una merienda fácil, rápida y deliciosa se trate.

Por ello, hoy he reunido un par de recetas de galletas con chispas de chocolate para que elijas entre ellas la que mejor se adapta a tu disponibilidad de tiempo e ingredientes.

¿Cómo Hacer Galletas Con Chispas De Chocolate Al Horno?

Estas dos primeras recetas son súper sencillas y rápidas de preparar, el tiempo que te llevara su horneado no excederá 25 minutos.

• Galletas Con Chispas De Chocolate Tradicionales

Ingredientes:

– 2 tazas de harina de trigo leudante.

– 2 huevos.

– 1 taza de azúcar blanca refinada.

– ¾ de taza de mantequilla.

– 1 cucharadita de polvo hornear.

– 1 taza de chispas de chocolate.

Preparación:

1. Toma un bol y comienza a mezcla la mantequilla junto con el azúcar.
2. Cuando tome una consistencia suave y de color blanquecino comienza a incorporar los huevos sin dejar de batir hasta tener una mezcla homogénea.
3. Tamiza la harina junto con el polvo de hornear un par de veces y luego de a poco comienza a integrarla a la mezcla anterior con la ayuda de una espátula de repostería, hasta que puedas amasar.
4. Finalmente añade las chispas de chocolate y mezcla otro poco.
5. Lleva la masa de tus galletas a la heladera por al menos 20 minutos de manera que tome mejor consistencia.
6. Transcurrido este tiempo retira de la heladera, vuelve a amasar y sobre una placa enmantecada y enharinada comienza a formar tus galletas colocándolas con cierta separación para evitar que al hornearse se peguen unas con otras.
7. Lleva la placa con las galletas al horno precalentado a una temperatura media de 180°C por 20-25 minutos aproximadamente, o hasta que las notes ligeramente doradas por el borde.
8. Una vez lista, retira del horno, deja reposar por unos minutos y coloca sobre una rejilla para que enfríen por completo.

• Galletas Con Chispas De Chocolate Con Aceite

Si lo que quieres es preparar galletas con chispas de chocolate sin mantequilla lo único que debes hacer es sustituirla por aceite, en este caso, para tal cantidad de ingredientes, solo debes suplantar los ¾ de taza de mantequilla por media taza de aceite de oliva o aceite vegetal.

En cuanto al procedimiento y al tiempo de horneado seguirán siendo los mismos. 

• Galletas Con Chispas De Chocolate Sin Huevo

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo.
• Leche entera c/n.
• 1 taza de azúcar blanca.
• 1 cucharada de polvo de hornear o bicarbonato de sodio.
• 1 taza de mantequilla derretida.
• 1 taza de chispas de chocolate.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.

Preparación:

1. Toma un bol lo suficientemente grande y con la ayuda de un colador tamiza la harina de trigo junto con el polvo de hornear o el bicarbonato de sodio.
2. Has una especie de agujero en el centro de la harina que has tamizado e incorpora el azúcar, la mantequilla previamente derretida y la esencia de vainilla.
3. Mezcla y trata de integrar los ingredientes lo más que puedas.
4. Lo que conseguirás será una masa con textura de migajas y pegajosa a los dedos, para terminarla lo que debes es ir incorporando de a poco la leche hasta lograr una masa espesa pero uniforme.
5. No olvides incorporar las chispas de chocolate que puedes bien sustituir por chocolate troceado.
6. Con una cuchara ve tomando bolitas de masa y formando tus galletas sobre una placa enmantecada y enharinada o bien cubierta con papel encerado.
7. Llévala al horno previamente calentado a una temperatura media y deja hornear por alrededor de 20 minutos o hasta que las notes un poco doradas, solo un poco para que puedas obtener galletas de chispas de chocolate
8. Una vez listas retira del horno y deja enfriar.

¿Cómo Hacer Galletas Con Chispas De Chocolate Sin Horno?

Si lo que quieres es aprender una receta para hacer galletas con chispas de chocolate en la estufa, lo más rápido posible sin tener que encender el horno, esta es la perfecta.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo.
• 1 huevo.
• ¼ taza de azúcar blanca o morena.
• ¼ taza de mantequilla.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.
• 1 cucharadita de polvo de hornear o bicarbonato.
• 1 pizca de sal.
• 3 cucharadas de leche entera.
• ½ taza de chispas de chocolate.

Preparación:

1. Toma un bol y comienza a batir la mantequilla junto con el azúcar hasta que los cristales de esta última se disuelvan por completo.
2. Seguidamente añade los huevos, la leche y la esencia de vainilla e integra todo.
3. En otro bol mezcla los ingredientes secos, comenzando por la harina, el polvo de hornear, la pizca de sal, tamiza un par de veces y procede a añadirlo a la mezcla anterior.
4. Por último, agrega las chispas o el chocolate troceado.
5. Aparte, calienta un sarten a fuego medio e incorpora en él una bolita de masa y aplasta dándole forma de galleta.
6. Deja en el sartén por al menos 15 minutos, tiempo suficiente para su cocción.
7. Una vez lista retira y continúa haciendo la cantidad de galletas que desees.
8. En caso de que te quede masa, puedes guardarla en la heladera en un bol con tapa y preparar más al día siguiente.

Es imposible calificar alguna de estas preparaciones como la mejor receta de galletas con chispas de chocolate,  puesto que todas son igual de deliciosas y fáciles de hacer.

Ahora que sabes cómo hacer galletas con chispas de chocolate en casa, con pocos ingredientes y poco tiempo ¿Qué esperas para sorprender a todos con esta excelente merienda?