Decoracion De Tortas Web

  • Inicio
  • Últimas Entradas
  • Buscar Receta o Tip
  • Recetas
  • Tutoriales
  • Ideas de decoracion
  • Contacto

Como Hacer Bizcochuelo De Banana Casero

Te gustaría que te avisemos cuando publiquemos un Nuevo artículo? DEJA TUS DATOS AQUÍ.

bizcochuelo de banana

Cuando tengas bananas oscurecidas no las tires a la basura, prepáralas en un rico bizcochuelo de banana, un truco utilizado durante años por las amas de casa y hasta por panaderos para compartir y deleitar a sus seres queridos en una tarde cualquiera.

Hora De Preparar Bizcochuelo De Banana

Por supuesto que también puedes usar bananas frescas para este bizcochuelo, pero la idea es darle uso a esas que por su textura ya no quieres comer y ésta es la solución perfecta y deliciosa para que no las desperdicies.

Típico de los Estados Unidos donde es conocido como Banana Bread (pan de banana), por su origen, su categoría y su forma final. Y aunque se le llama pan, su textura es de bizcocho húmedo.

Bizcochuelo De Banana

Fue elaborado por panaderos en el Siglo XVIII, como “pan rápido”, que eran aquellos que llevaban pearlash en su masa en lugar de levaduras, para obtener un pan que no requiriera largas horas de elaboración. Se cocinaba en molde para loaf, pues no tenía mucha estructura.

El pearlash era un producto sólo para panaderos, las amas de casa no tenían acceso a él. Un farmaceuta alemán creó la levadura química en 1800, como una manera de suplir esa necesidad, sin embargo, no era posible su distribución en grandes cantidades pues no se conservaba. De esa manera, su uso estaba reducido al grupo cercano a la farmacia.

Un siglo más tarde, se descubrió que al envasarla en una lata, se conservaría durante mucho tiempo. Así inicia su comercialización de manera masiva, entrando en 1930 el polvo Royal en el nuevo y creciente mercado americano, dirigido a las amas de casa.

Un producto inentendible, permaneció en la sombra hasta que aparecieron ideas para su uso en recetarios americanos.

En 1933 apareció la primera receta de Banana Bread en el libro “El recetario de cocina de Pillsbury”, usando polvo de hornear. Tres décadas más tarde, en 1960, estaba totalmente popularizado en todo EEUU.

Se convirtió en un clásico de la cocina americana muy usado en el desayuno o la merienda. Cada familia agregó su propio ingrediente especial.

Se siguió preparando en molde para loaf, así es que su presentación siguió siendo una rebanada, por lo que conservó su nombre de pan, aunque ya no lo era. La nueva receta le otorgaba textura de muffin, categoría que pierde por su tamaño. El ingrediente estrella lo hace húmedo y pesado, por lo que no queda esponjoso, así es que en realidad es un bizcocho húmedo.

Su fácil preparación, su sabor dulce y su textura, han llevado al Banana Bread  fuera de la cocina americana, consumiéndose en la actualidad en cualquier lugar del mundo donde se le conoce como bizcochuelo de banana.

Como Hacer Bizcochuelo De Banana

He cocinado distintas recetas de este bizcocho, y la que voy a darte a continuación es mi favorita. Te garantizo que si la pruebas, será tu preferida también. Es una adaptación de dos recetas muy deliciosas que se convirtieron en una irresistible.

  • Esta receta no lleva la banana en puré, por eso, usa paleta para moverla en lugar de batidor eléctrico y una cuchara para aplastar las bananas en lugar de un tenedor. Además, al mezclar con las bananas, mueve solo lo necesario para integrar.
  • Una bandeja con agua en el horno creará humedad, ayudándote a conseguir un bizcochuelo de banana más húmedo y que no se quiebra.
  • Si el azúcar del tope comienza a quemarse, cubre con papel para horno.

Ingredientes:

  • 3 bananas maduras
  • 6 cda de margarina
  • 1 taza de azúcar morena
  • 2 huevos grandes
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 1 cdta de canela en polvo
  • 1/2 cdta de sal
  • 2 tazas de harina de trigo
  • ¼ de taza de yogurt
  • 1 cdta de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • ½ taza de nueces
  • 1/3 taza de chispas de chocolate

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180°C o 350°F y coloca en la parte baja un recipiente con agua para que se haga humedad.
  2. En un bol tamiza todos los polvos y agrega el chocolate y las nueces cortadas a la mitad. Mezcla para que se integren.
  3. En otro bol grande, aplasta un poco las bananas, pero dejando trozos, no haciendo puré (usa una cuchara en lugar de tenedor).
  4. Aparte, bate los huevos e integra con todos los ingredientes húmedos.
  5. Añade las mezclas húmeda y seca, al bol que contiene las bananas y mezcla un poco, apenas para integrar (usa paleta en lugar de batidor eléctrico).
  6. Prepara un molde para loaf, engrasándolo y espolvoreando con harina y vierte la mezcla.
  7. Espolvorea por encima con azúcar moreno y lleva a horno durante 50 minutos.
  8. Déjalo enfriar muy bien. Desmolda y corta en rebanadas.

Es una manera ingeniosa y muy sabrosa de usar un alimento que pensaste perdido. Si aún no lo pruebas, averigua por qué el bizcochuelo de banana es el desayuno favorito de muchas familias en la actualidad.

Si te gusto este contenido te invitamos a que visites nuestro SITIO WEB DE MEMBRESÍA donde podrás DESCARGAR Recetas, Tutoriales y Técnicas con el paso a paso en fotografías. SOLO DA CLICK AQUÍ

Ver Más 👇

  • Receta De Masa Quebrada Con ChocolateReceta De Masa Quebrada Con Chocolate
  • Como Hacer Pasta De Coco Para ReposteríaComo Hacer Pasta De Coco Para Repostería
  • Como Decorar Un Pastel CaseroComo Decorar Un Pastel Casero
  • Como Hacer La Torta Tipo Espejo o MarmolComo Hacer La Torta Tipo Espejo o Marmol
  • Como Hacer Palmeritas De Hojaldre Paso A PasoComo Hacer Palmeritas De Hojaldre Paso A Paso
  • Receta De Torta De Polenta Fácil Y RápidaReceta De Torta De Polenta Fácil Y Rápida

Recuerda que si te pareció interesante este artículo puedes guardarlo como un pin en tu pinterest o compartirlo en las redes sociales.

  • Haz clic para compartir en Pinterest (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en Facebook (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en WhatsApp (Se abre en una ventana nueva)

Filed Under: Recetas

Comments

  1. Angie says

    02/01/2019 at 6:43 AM

    Wow! Lo preparé y quedó delicioso!
    Gracias!

    Responder
  2. Mary says

    14/04/2018 at 5:31 PM

    Gracias Noris por todas las recetas que nos brindas! Son fáciles y bien explicadas. Dios te bendiga por compartir tu sabiduría. Gracias . Cariños.

    Responder
  3. Anónimo says

    14/04/2018 at 5:28 PM

    Gracias Noris por todas las recetas que nos brindas! Son fáciles y bien explicadas. Dios te bendiga por compartir tu sabiduría. Gracias . Cariños.

    Responder
  4. Maria del carmen franco quintero says

    12/04/2018 at 12:05 PM

    Hola me gusta todo lo relacionado con la pasteleria y panaderia me gusta hacerle a mi familia cosas ricas gracias por compartir esas delicias de recetas

    Responder
  5. Anónimo says

    30/05/2017 at 9:19 PM

    Megusta aprender de todo un poquito

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Copyright © 2023 DecoracionDeTortasWeb.com | Aviso Legal | Terminos Y Condiciones | Póliticas De Privacidad |

Este sitio web usa cookies para mejorar su experiencia. Nosotros asumimos que tu estas de acuerdo. Sin embargo puedes inhabilitarlo si lo deseas. Aceptar Rechazar Leer Mas
Politicas De Cookies Y Privacidad

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR