Una de las coberturas más utilizadas para decorar bizcochos es el fondant, con el que se consigue una fabulosa presentación siempre que se aprenda como pegar el fondant al bizcocho de la manera correcta.
Ya les he hablado anteriormente sobre la preparación de los diferentes tipos de fondant, la diferencia que existe entre uno y otro, como darles color e incluso como mejorar su textura y corregir defectos.
Esta es una de las coberturas más utilizadas actualmente para decorar pasteles y bizcochuelos, aun cuando puede resultar un poco complejo de manejar. Para ayudarte he reunido los mejores y más efectivos tips para que aprendas como estirar el fondant sin arruinarlo.
Para los amantes de este fruto seco les traigo una receta que seguramente les encantara, si eres uno de ellos toma papel y lápiz para que anotes el paso a paso de la preparación de crema de maní para tortas, galletas o pan.
¿A quién no le gustan unos ricos y esponjosos ponquesitos de chocolate? ¿Con que crees que son perfectos para la merienda de los pequeños de la casa? Aprende a prepararlos tú mismo con las recetas más prácticas que hoy te traigo.
Todo el que esta iniciado en el mundo de la repostería sabe lo que es el fondant, pero pocos saben que existe más de un tipo. Hoy conocerás los diferentes tipos de fondant.
El fondant no es más que un tipo de cobertura utilizada en muchas preparaciones como; pasteles, cupcakes y galletas. Generalmente se prepara a base de glucosa, agua, gelatina, azúcar impalpable y según sea el gusto de cada persona con saborizantes y colorantes.
