La Mejor Receta De Panettone En Licuadora- En 6 Simples Pasos

Con esta receta practica, fácil y sin amasado de panettone en licuadora te aseguro que nunca más volverás a comprarlo en el súper, pues además de prepararse en muy pocos pasos, también puedes elegir que confitura y frutos secos añadir según tu gusto.

Todos conocemos el panettone como uno de los panes más tradicionales en fechas navideñas. Este se caracteriza por su peculiar sabor y aroma a frutas confitadas y frutos secos.

Un pan esponjoso cargado de aroma y sabor que vale la pena preparar en casa. Por ello, en este post te enseñare la mejor receta de panettone casero en licuadora sin amasar que no dudaras en hornear.

A diferencia de otras recetas que puedes encontrar en la web, esta es sumamente practica, de hecho es un panettone sin amasar, lo que quiere decir, que la mayoría del trabajo lo hara la licuadora.

Otra de las particularidades de esta receta de panettone casero en licuadora es que puedes ajustarla a tu gusto, simplemente adicionando los frutos secos y/o frutas confitadas que más te gusten, e incluso puedes añadir unos ricos chips de chocolate, ¿te animas?

Receta De Panettone En Licuadora- En 6 Simples Pasos

Ingredientes:

• 400gr de harina de trigo.
• 100gr de azúcar.
• 25gr de levadura fresca.
• Pizca de sal.
• 1 cucharada de ralladura de naranja.
• 2 huevos.
• 100gr de manteca o mantequilla.
• 150ml de agua de soda.
• 2 cucharadas de cognac.
• 1 cucharada de miel.
• 1 cucharada de extracto de malta.
• 1 cucharada de esencia para pan dulce o panettone.
• C/n de frutas confitadas, frutos secos y/o chips de chocolate.

Preparación:

1. Vierte en el vaso de la licuadora los huevos junto con la soda, el azúcar, la levadura fresca y la manteca (previamente derretida y tibia), licua por un minuto.
2. Seguidamente añade la miel, la esencia para pan dulce, el cognac, el extracto de malta diluido en cucharadas, la pizca de sal y al menos 150gr de la harina de trigo. Vuelve a encender la licuadora por al menos 5 minutos.
3. Transcurrido el tiempo de licuado, pasa la mezcla a un bol y añade en partes el resto de la harina mientras la integras con la ayuda de una paleta de madera, conseguirás una mezcla un tanto pegajosa.
4. Enciende tu horno a una temperatura media de 180°C para que vaya cogiendo temperatura mientras pasas las frutas confitadas, frutos secos y/o chips de chocolate por harina de trigo. Este paso evitara que se vayan al fondo y por el contrario que se mantengan en la masa para que queden bien distribuidos por todo tu panettone casero.
5. Añade la mezcla d frutos secos y frutas confitadas a la masa e integra antes de pasar la mezcla en partes iguales a dos moldes de papel para panettone de 250gr aproximadamente. Deja leudar la masa de pan dulce en licuadora por alrededor de 1 hora o hasta que doblen su volumen.
6. Transcurrido el tiempo de reposo, barniza la superficie con huevo batido y lleva al horno por 30-40 minutos junto con un recipiente con agua (este ayudara a mantener la humedad). Una vez listo tu panettone simplemente, deja enfriar antes de cortar en rebanadas y servir.

Ahora que ya sabes cómo hacer panettone en licuadora ¿te animas a preparar los tuyos esta navidad?