Como Hacer Cupcakes De Chocolate Con Aceite Facil Y Esponjosos

Hoy en día las recetas no son tan rígidas como antes, de hecho se adaptan a necesidades de salud, o simplemente por gustos, por ello hoy te mostrare como sustituir la mantequilla elaborando unos deliciosos Cupcakes De Chocolate Con Aceite.

Uno de los postres amados por adultos y niños, nada más y nada menos que los famosos cupcakes o ponquesitos, de los cuales existen infinidad de recetas y de la misma forma, muchísimas son las opciones para decorarlos, así que no te pierdas mi receta.

Si aún no has probado la receta cupcakes de chocolate con aceite, este es el momento ideal, ya que de esto trata este post, solo reúne estos fáciles ingredientes y sé que pronto lo tendrás en tus manos, comenzamos…

Como Hacer Cupcakes De Chocolate Con Aceite Paso A Paso

Si estas comenzando en el mundo dulce de la repostería, te dejo un breve resumen de los utensilios que necesitaras en el caso de la preparación de los cupcakes de chocolate con aceite vegetal o de cualquier otro ponquesito o magdalenas.

Necesitaras:

• Moldes Para Hornear: lo que evitara que tus cupcakes se deformen. Los hay disponible metálicos y de silicona.
• Capsulas De Papel o Capacillos: papel que se coloca en el molde para luego verter en ellos la masa y con el cual luego podrás tomar tu cupcake, los hay de infinidad de diseños.
• Manga Pastelera y Boquillas: el utensilio estrella en la decoración de pasteles de todo tipo.
• Batidora Eléctrica: pequeño electrodoméstico indispensable en la repostería, sin él prácticamente no podrás mezclar nada.
• Bowl Y Espátulas: sin ellos tampoco podrás iniciar tus preparaciones.

Tener a la mano estas herramientas de buena calidad te garantizan un trabajo fácil y rápido, así que si aún no cuentas con ellos, ve considerando adquirirlos si te entusiasma la repostería, comenzamos entonces con las preparaciones…

Receta Cupcakes De Chocolate Con Aceite

Recuerda colocar todos tus ingredientes medidos y pesados sobre tu mesa de trabajo y enciende tu horno para precalentar a 180C:

Vas a necesitar:

• 100 ml. de Aceite de Girasol
• 200 g. de azúcar morena
• 3 huevos
• 180 g. de harina
• 40 g. de cacao en polvo sin azúcar
• 1 1/2 cucharadita de levadura
• 120 ml. de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Elaboración:

• Prepara tu bandeja colocando los capacillos en cada orificio.
• Tamiza la harina junto a la levadura y el cacao en polvo y reserva.
• Bate el aceite vegetal con el azúcar hasta que la mezcla aclare.
• Añade los huevos, uno a uno, y bate hasta incorporar a la mezcla.
• Luego añade la mitad de la harina de a poco, baja la velocidad de tu batidora hasta que la mezcla quede sin grumos.
• Agrega la leche, mezclada con el extracto de vainilla, y vuelve a batir. Agrega la otra mitad de la harina y bate a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea.
• Ahora colocaremos poco a poco la mezcla ya preparada sobre cada uno de los capacillos o capsulas que ya habíamos colocado dentro del molde especial para Cupcakes.
• Hornea entre 20 y 22 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar los cupcakes en el molde 5 minutos y después pásalos a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.
• Así tendremos finalizado la elaboración de los cupcakes de chocolate húmedos con aceite, tu solo sigue este procedimiento y cada uno de mis consejos que sé que te serán de mucha utilidad. 

Como estamos preparando cupcakes con aceite en lugar de mantequilla y en vez de quedarte húmedos quieres que te queden unos cupcakes de chocolate esponjosos con aceite, vamos a realizar un procedimiento que te ayudara a lograrlo.

En realidad no es nada del otro mundo, lo único que tendrás que hacer diferente a la receta anterior es separar las yemas de las claras y batir a punta de nieve estas ultimas, para luego incorporar al resto de la mezcla lentamente y mezclando con paleta ancha realizando movimientos envolventes.

Siempre cuidando que la mezcla no sea batida y pierda el aire obtenido en el merengue. Solo te queda hornear y obtendrás tus cupcakes de chocolate esponjosos con aceite.

Si quieres degustar estos esponjosos cupcakes sin decoración, recuerda que cada quien elige a su gusto, pero si deseas realizar un bello decorado te recomiendo una rica crema chantilly o en su defecto una deliciosa Buttercream.

Cobertura Para Los Cupcakes

Es opcional este tipo de decoraciones, tu puedes elegir entre esta deliciosa crema, o colocarle simplemente más chocolate fundido por encima, te invito a seguir este procedimiento que con mucho gusto te presento el día de hoy.

Ingredientes:

• 425gr. de azúcar glas.
• 115gr. de mantequilla.
• 85gr. de cacao en polvo sin azúcar.
• 80gr de leche en polvo.

Elaboración:

1. Bate la mantequilla hasta blanquear y aumentar su tamaño, luego agrega el azúcar de a poco mientras bates, ahora es el turno de añadir el cacao y la leche de manera alterna, batiendo hasta finalizar. Guarda en la nevera por 15 minutos.
2. Decora el Cupcake con una manga pastelera y con boquilla grande. Aplica la crema en sentido de las agujas del reloj.
3. Termina la decoración colocando unas ricas cerezas y listo.

De esta manera estaremos finalizando nuestra deliciosa receta, espero sea de mucha utilidad y te atrevas a realizar Cupcakes De Chocolate Con Aceite.