Receta De Torta Vegana De Limón

Esta receta de torta vegana de limón además de ser súper rápida y sencilla de preparar es perfecta para complacer a quienes llevan este estilo de vida.

Los ingredientes a utilizar para esta receta fácil de torta vegana son sencillos adquirirlos en cualquier supermercado o tienda de artículos de repostería.

De hecho es muy probable que muchos de estos ingredientes ya los tengas en tu despensa, por lo que no hay excusa alguna para dejar de prepararla en casa.

Por otro lado, si bien la torta puede comerse tal cual, también es posible usar este bizcochuelo vegano esponjoso como base para tartas rellenas de frutas o cremas.

Receta De Torta Vegana De Limón Paso A Paso

Para esta torta o bizcochuelo vegano saborizado con limón, necesitaras reunir los siguientes ingredientes:

• 2 tazas harina de trigo.
• 1 taza azúcar blanca.
• 1/2 taza aceite vegetal.
• 2 cucharaditas de polvo para hornear.
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 1 cucharadas de esencia de vainilla.
• Zumo de 1 limón.
• Ralladura de 1 limón.

Preparación paso a paso:

1. Toma un bol y combina el aceite, el azúcar, la esencia de vainilla, el zumo del limón y la ralladura del mismo. utiliza una batidora de varillas eléctricas o manuales para mezclar vigorosamente hasta integrar por completo.
2. Seguidamente, combina y tamiza la harina de trigo con el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Esta mezcla, añádela de a poco a la mezcla de ingredientes húmedos mientras remueves con las varillas para integrar y conseguir una premezcla de bizcochuelo vegano sin grumos.
3. Ahora preparar el molde engrasando y enharinando un poco para evitar que se pegue la torta.
4. Vierte la mezcla en el molde y lleva al horno precalentado a 180°C por alrededor de 45 minutos.
5. Es importante que mientras los primeros 40 minutos no abras el horno. Cuando lo notes ligeramente dorado pincha con una brocheta para verificar la cocción.

Nota: puedes saborizar esta misma receta a tu gusto, por ejemplo, sustituyendo el limón y hacer un bizcochuelo vegano de naranja. Otra opción es usar cacao en polvo para un bizcochuelo vegano de chocolate.

Una vez lista tu torta vegana de limón, simplemente deja enfriar sobre unas rejillas antes de servir y compartir una rica merienda saludable.