Receta De Quesillo Sin Leche Condensada Paso A Paso

Hasta hoy creerás que es imposible realizar una Receta De Quesillo Sin Leche Condensada, pues aquí conocerás como lograr esta hazaña y con un resultado realmente delicioso.

Así que si en tu despensa te falta este ingrediente, y el antojo por degustar un quesillo es muy fuerte, créeme que siguiendo paso a paso mis recomendaciones, podrás preparar tu quesillo sin leche condensada facilísimo.

Si en tu país de origen no conoces este tipo de postre mira su definición…

Pero, ¿Que Es El Quesillo?

Cuando hablamos del quesillo, hacemos referencia a un dulce tradicional Venezolano, elaborado con huevos, leche  y azúcar, pero que en otros países es conocido como queso de leche o leche asada.

El nombre quesillo fue dado ya que su apariencia final es liza con hoyitos que recuerdan a los agujeros del queso.

También es considerado hermano del irresistible flan, debido a su suave y delicada textura, color y sabor….así que sin más preámbulos conoce como elaborar esta fácil y deliciosa receta.

Como Hacer Quesillo Sin Leche Condensada

En esta oportunidad te presentare esta receta en dos partes, primero para la realización del caramelo y luego el quesillo.

Ingredientes Para El Caramelo:

• Una taza de agua.
• 250 gramos de azúcar.

Procedimiento:

• Dispersa los 250 gramos de azúcar en una ollita con el agua, luego deja que se cocine.
• A medida que transcurre el tiempo veras como cambia de color tu caramelo,  toma tu olla y muévela haciendo movimientos circulares y deja caramelizar hasta que tome un color marrón claro, lo que indica que tu caramelo está listo y que ya puedes retirarlo del fuego.
• No te apartes de esta cocción para evitar que se queme y su sabor sea amargo.
• Ahora vierte este caramelo aun estando caliente sobre la base y paredes del molde o quesillera. Si no cuentas con una quesillera puedes usar perfectamente una lata donde vienen las galletas de mantequilla, con su tapa.
• Solo te queda esperar realizar el siguiente paso:

Receta Y Elaboración De Quesillo Sin Leche Condensada

Inmediatamente procede a elaborar la mezcla para preparar tu Receta De Quesillo Sin Leche Condensada.

Necesitaras:

• 7Und Huevos.
• 14Cdas de leche en polvo.
• 1½ Tazas de Agua o 360ml.
• 1½ Tazas de Azúcar o 300gr.
• 1Cdita de vainilla.
• 1Cdita de licor.

Procedimiento:

Esta elaboración no es muy diferente a la receta convencional de quesillo usando leche condensada, está atento a cada paso y recomendación que a continuación te brindo:

• Comienza agregando en una licuadora el agua, las 7 unidades de huevos, la leche en polvo, el azúcar, tapa y licua a alta velocidad.
• Detén el licuado e incorpora la vainilla, el licor y enciende la licuadora hasta integrar y reserva.
• En el molde o quesillera que ya tienes con caramelo ahora vierte esta mezcla de quesillo.
• Tapa y llévalo al fuego, en este caso te dejare dos opciones para la cocción del quesillo sin leche condensada, así que presta atención a las siguientes líneas.

También puedes hacer una variante de esta receta y obtener un delicioso quesillo de chocolate sin leche condensada, solo tienes que agregar 4 cucharadas de cacao en polvo a la mezcla y podrás degustarlo de manera fácil y sencilla.

Conoce Las 2 Formas De Cocción Del Quesillo

Una vez que tengas tu molde con el caramelo y la mezcla de quesillo en su interior tapa tu quesillera y escoge la cocción de tu preferencia o la que se adapte a tus necesidades, la primera opción es Como Hacer Quesillo En Baño de María Sin Horno, así que disfruta de esta práctica manera de elaborarlo:

1. ¿Como Hacer Quesillo En Baño de María Sin Horno?

Sin Olla de Presión: Coloca una olla lo suficientemente grande para que entre la quesillera o lata de galletas tapada. Agrega agua que llegue a la mitad de dicha quesillera y haz que hierva… En ese momento introduce la quesillera, tapa la olla grande y deja en el fuego por 40 minutos.

Transcurrido el tiempo deja enfriar, saca tu quesillera, abre y verifica que este cocido pinchando al centro, si sale limpio el cuchillo o palillo significa que está listo, de lo contrario llévalo a cocción por 10 minutos más.

En Olla de Presión: Introduce tu quesillera en una olla de presión con agua a la altura de 2cm o que no pase la mitad de la altura de la quesillera.

Tapa la olla de presión y lleva a cocción a fuego medio por 20 minutos que será suficiente para que esté listo. Igual realiza la prueba del palillo, una vez que esté cocido solo te queda dejar enfriar disfrutar de tu rápida preparación.

2. ¿Como Hacer Quesillo En Horno?

• Comienza precalentando el horno a una temperatura de 180 grados antes de preparar tu mezcla del quesillo.
• Introduce la quesillera tapada en el horno sobre una bandeja con agua.
• Hornea durante 30 minutos, transcurrido el tiempo, igual que en las opciones anteriores, verifica introduciendo un palillo, si este sale limpio es porque ya tu delicioso quesillo está listo.

Notaras como hacer quesillo en horno es la opción más rápida para elaborar este exquisito postre.

Solo te queda elegir el tipo de cocción de tu preferencia. Recuerda que para mí siempre será un placer poder brindarte las mejores preparaciones, espero que pongas en práctica esta  Receta De Quesillo Sin Leche Condensada y me dejes tus comentarios.