Receta De Quesillo De Mango Pao A Paso

¿Quién puede resistirse a la combinación perfecta entre la suavidad del quesillo y la dulzura del mango maduro? En este artículo, te revelaré todos los secretos para preparar un exquisito quesillo de mango que deleitará tu paladar.

Sigue leyendo para desbloquear el sabor de la tentación tropical en cada bocado de este quesillo, una de las tantas recetas con mango que puedes preparar en casa.

Como Prepara Quesillo De Mango Paso A Paso

Los ingredientes que necesitaras para esta receta de quesillo de mango maduro son los siguientes:

• 2 mangos maduros (asegúrate de que estén bien maduros para un sabor óptimo).
• 4 huevos.
• 1 taza de azúcar (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia).
• 1 lata de leche evaporada (aproximadamente 400 ml).
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 taza de azúcar para el caramelo.

¿cómo hacer quesillo de mango?

1. Pela los mangos maduros y retira el hueso. Pica la pulpa en trozos pequeños. Reserva.
2. En una licuadora, combina los trozos de mango con los huevos frescos. Agrega la taza de azúcar y vierte la leche evaporada en la mezcla. También añade la esencia de vainilla para realzar los sabores.
3. Licua todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
4. En un molde para quesillo, derrite aproximadamente 1 taza de azúcar a fuego medio. Una vez que el azúcar se haya derretido y adquirido un tono dorado, retira del fuego. Gira el molde para que el caramelo se distribuya uniformemente por el fondo y los lados.
5. Vierte con cuidado la mezcla de quesillo de mango sobre el caramelo en el molde. La mezcla se fundirá delicadamente con el caramelo.
6. Coloca el molde del quesillo de mango dentro de un molde más grande. Llena el molde más grande con agua caliente hasta alcanzar aproximadamente la mitad de la altura del molde del quesillo.
7. Precalienta tu horno a 180°C y coloca el molde con el quesillo en el baño María en el horno precalentado. Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que el quesillo esté firme al tacto en el centro y un palillo insertado en el medio salga limpio.
8. Retira el molde del horno con cuidado y deja que el quesillo se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente frío y firme.
9. Una vez frío, pasa un cuchillo alrededor del borde del quesillo para despegarlo del molde. Coloca un plato grande sobre el molde y, con un movimiento rápido y seguro, voltea el molde para desmoldar el quesillo. El caramelo dorado cubrirá suavemente la superficie.

Algunas Sugerencias Creativas

• Si deseas un toque aún más exótico, agrega una pizca de cardamomo a la mezcla.
• Acompaña tu quesillo de mango con una bola de helado de vainilla y trozos de mango fresco.
• Explora la decoración con hilos de caramelo, hojas de menta fresca, trocitos de mango maduro o una pizca de coco rallado.

¡Listo para disfrutar de tu creación! Corta una porción de este quesillo de mango maduro y déjate llevar por la indulgencia tropical que has creado en tu cocina. ¡Disfruta cada bocado!