Como Hacer Una Torta Sin Harina De Trigo [04 Ricas Recetas]

Son muchas las razones que nos podrían llevar a querer realizar postres sin el uso de la tradicional harina de trigo y hoy quiero dedicar este artículo a esas recetas alternativas, diferentes y sin duda más saludables, comenzare enseñándote Como Hacer Una Torta Sin Harina De Trigo.

La idea es ofrecer postres, tortas o panes con ingredientes limpios y livianos que le otorguen a tu cuerpo ese merecido respiro al dejar de consumir granos procesados y refinados, eso sí, sin privarlos del exquisito sabor y textura que deleiten tu paladar y el de tu familia.

No es un capricho querer elaborar postres prescindiendo del uso de la popular harina de trigo! Muchas son las condiciones de salud las que excluyen este ingrediente de sus dietas.

Hemos visto el auge por la comida nutritiva, saludable, orgánica y sin ingredientes procesados ni refinados y estas harinas comerciales han sido catalogadas como anti nutritivas y con alto contenido calórico, que además de influir en el sobrepeso, no aportan energía.

Conoce como sustituir entonces la harina de trigo y prueba conmigo estas recetas de ricos pasteles livianos y saludables.

Como Hacer Una Torta Sin Harina De Trigo Sabor A Naranja

Si no cuentas con un amplio recetario es evidente que te cueste probar a la hora de sustituir ingredientes, pero para eso estoy acá, para mostrarte lo sencillo y rápido que podrás elaborar en esta primera receta un delicioso bizcocho de naranja sin harina, es tan sencilla y rápida que la puede hacer cualquiera.

Para ello necesitaras:

• 250 gr de almendras molidas.
• 250 gr de azúcar.
• 06 huevos.
• Jugo de una naranja.
• 1 cucharadita de polvo para hornear.
• Ralladura de una naranja.
• 1 naranja grande.
• 1 taza de gotas de chocolate.

Estas cantidades te dará para realizar una torta de medio kilo aproximadamente. Como siempre les digo, coloquen todos los ingredientes en la mesa de trabajo, a temperatura ambiente y previamente medidos.

Elaboración:

• A fin de tener un excelente horneado comienza precalentando el horno a 180°C antes de preparar la receta.
• Vas a comenzar a cocinar la naranja en una olla con agua que cubra la naranja, a fuego alto y tapada durante dos horas.
• Transcurrido el tiempo, sácala de la olla para que se enfríe, luego ábrela y extraerle todas las semillas e hilitos blancos de su interior.
• Tritura la pulpa de la naranja y pica la cascara en trozos pequeños.
• Todo esto lo vas a agregar en un bol, es decir la naranja, su cáscara picadita, la ralladura, el zumo, los 06 huevos, las almendras, el azúcar y el polvo para hornear.
• Una vez mezclados muy bien todos los ingredientes vas a añadir las gotas de chocolate y mezclar nuevamente.
• En una bandeja enmantequillada  y enharinada agrega esta mezcla y llévala al horno durante 40 minutos o hasta que esté doradita y la prueba del palillo salga limpia.
• Transcurrido el tiempo deja enfriar y sirve. Puedes acompañarla de un rico chocolate o dulce de leche.

Si deseas decorar con un dulce glaseado solo debes colocar en un recipiente 3-4 cucharadas de zumo de naranja y 100 gr de azúcar glass hasta conseguir una textura cremosa y blanquecina. Agrega al bizcocho y a disfrutar!

Y si te ha entusiasmado esta receta de torta sin harina de trigo continua leyendo con qué otros ingredientes puedes preparar otras tortas y dulces mientras pruebas nuevas texturas.

Torta De Auyama Sin Harina

La torta de auyama sin harina o torta de calabaza sin harina también es una deliciosa opción de postre saludable muy parecido al pudin, mira a continuación como prepararla.
Vas a necesitar:.

• 2 Kg de auyama.
• 8 Huevos.
• Azúcar al gusto (recuerden que la auyama es dulce y un kilo sería demasiado.
• 1 Taza de Maicena o almidón de maíz.
• 1 Punto de sal.
• Pasas o pasitas.

Preparación:

• Pon a hornear la auyama o calabaza hasta ablandar, si la vas a hervir, una vez cocida tienes que dejarle escurrir el agua.
• En una licuadora agrega la auyama cocida con el resto de los ingredientes, hasta que estén completamente integrados.
• Vierte la mezcla en una bandeja engrasada e introducela al horno previamente calentado a 170°C por 20 minutos o hasta que la prueba del palillo salga limpio.
• Para esta rica torta puedes realizar un caramelo y verterlo antes de agregar la mezcla, queda maravillosa no dejes de hacerla.

Torta De Chocolate Sin Harina

Ingredientes:

• 1 Taza de crema de arroz.
• 1 Taza de Maicena.
• 1/2 Taza de aceite.
• 1 Taza de cacao en polvo.
• 1 Taza de agua tibia.
• 1 Taza de leche.
• 2 Cambures (Si la deseas más dulce puedes agregar uno más).
• 2 Huevos.
• 3 Cucharadas de polvo de hornear.
• Canela o vainilla al gusto.
• 1 Taza de agua.

Preparación:

• Pon a precalentar el horno a 180°C antes de comenzar a preparar la mezcla para obtener una cocción uniforme.
• Inicia triturando los cambures.
• Agrega las cucharadas de polvo de hornear en el agua tibia, bate y espárcelo en los cambures triturados.
• Mezcla los ingredientes secos como la crema de arroz, la maicena, la canela, el cacao y agrégalos a la mezcla anterior.
• Incorpora ahora el aceite, los huevos y la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
• Introduce al horno por 30-40min o hasta que introduzcas el cuchillo y salga limpio, Temperatura 180°C.
• Decora o añade azúcar glass, frutos rojos o nueces y a disfrutar!

Cheescake Sin Harina De Trigo

Ingredientes:

• 2 Paquetes de queso crema a temperatura ambiente.
• 1 Taza de leche condensada.
• ¼ de Taza de jugo de limón.
• 250 gr de Galletas molidas libre de gluten.
• 130 gr de Mantequilla sin sal.
• 2 cucharadas de Azúcar.
• 1 cucharadita de Extracto de Vainilla.

Preparación:

• Comienza preparando la base de tu pastel triturando las galletas.
• Derrite la mantequilla en el microondas, luego añádela a las galletas trituradas y las dos cucharadas de azúcar.
• Mezcla muy bien hasta que quede una masa homogénea y la viertes en el molde para cheesecake, presionando hasta formar una base compacta que cubra toda la superficie.
• Lo introduces por 10 minutos en el congelador y luego meterla en la nevera.

Para El Relleno

• Con la ayuda de una batidora agrega en un bol el queso crema y bate hasta obtener una textura suave y cremosa.
• Añade la leche condensada, el jugo de limón, el extracto de vainilla y continúa batiendo hasta que todo esté completamente mezclado.
• Y para finalizar sacar el molde con la base de galletas y añade la mezcla recién preparada.
• Aplana con la ayuda de una espátula y vuelve a introducir la torta en el refrigerador por 2 horas.
• Transcurrido el tiempo, puedes decorarlo con frambuesas, con chocolate o con mermelada de fresas, lo vuelves a refrigerar durante media hora para que se enfríe y ¡listo!

La preparación de tortas sin harina de trigo es súper fácil y económica, puedes realizar diferentes postres saludables para familiares y sorprénderlos realizando cualquiera de estas recetas, ya sabes Como Hacer Una Torta Sin Harina De Trigo.