Como Hacer Mostachon De Platano RECETA Y TIPS

¿Quién puede resistirse a un delicioso y esponjoso mostachón de plátano receta  que se derretirá en tu boca? Si eres un amante de los postres tentadores y llenos de sabor, esta receta de pastel de plátano es perfecta para ti.

Con ingredientes simples y un proceso fácil de seguir, podrás disfrutar de un pastel mostachón casero que te dejará rogando por más. La receta que te detallaremos a continuación es la combinación perfecta de dulzura y textura esponjosa.

Cada bocado está lleno de la increíble dulzura natural de los plátanos, creando una experiencia única para tus papilas gustativas. Además, la receta se puede personalizar con tus ingredientes favoritos, como nueces, chispas de chocolate o pasas, para añadir aún más sabor y textura.

Ya sea para una ocasión especial o simplemente para disfrutar de un dulce capricho, esta receta del postre mostachón siempre será un acierto. Sigue leyendo para descubrir los pasos a seguir para esta receta y sorprende a tus seres queridos con un postre que los dejará sin palabras.

¡Prepárate para disfrutar de un mostachón de plátano que te transportará al paraíso de los sabores!

Mostachón Ingredientes

Para el Mostachón:

• 120gr galletas Ritz o galleta tipo María.
• 1 taza claras de huevo (aproximadamente las claras de 6 huevos).
• ¾ cucharadita cremor tártaro.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1¼ taza azúcar.
• 2 tazas nueces.

Para el relleno y la decoración:

• 250ml crema para batir.
• 3 cucharadas azúcar glass.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 2 plátanos, cambur o banana rebanados.
• ½ taza de dulce de leche, arequipe o cajeta.

Mostachón De Plátano Receta Paso A Paso

Preparación del Mostachón:

1. Antes de comenzar con la preparación de tu mostachón, lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 150°C.
2. Ahora, tritura las galletas Ritz o tipo María hasta, las que hayas elegido, hasta obtener migajas finas. Para este paso puedes utilizar un procesador o simplemente, colocar las galletas dentro de una bolsa y pasar sobre ella un rodillo hasta haberlas triturado muy bien.
3. Por otro lado, toma un tazón grande y bate las claras de huevo hasta que estén bastante espumosas.
4. Cuando consigas el punto de nieve de las claras, agrega el cremor tártaro y continúa batiendo hasta que se formen picos suaves.
5. En este punto, incorpora gradualmente el azúcar mientras sigues batiendo, hasta que las claras formen picos firmes y brillantes.
6. Añade la esencia de vainilla y mezcla suavemente, solo un poco para integrar.
7. Agrega las galletas trituradas y las nueces picadas, mezclando con movimientos envolventes, esta vez utilizando una espátula de repostería.
8. Toma tu molde y extiende la mezcla de manera uniforme.
9. Hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté dorado. Deja enfriar completamente.

Preparación del relleno y la decoración:

1. Toma un tazón, bate la crema para batir hasta que formen picos suaves.
2. Inmediatamente, agrega el azúcar glass y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta obtener una crema firme.
3. Extiende la crema batida sobre el mostachón ya frio.
4. Pela y rebana el plátano, el cambur o banana, según lo llamen en tu país y decora con las rodajas de plátano, si te gusta el dulce de leche, la cajeta o arequipe, coloca un poco sobre el plátano para darle el toque final.

Tips Para La Mejor Receta De Mostachón

• Cerciórate de que las claras de huevo estén a temperatura ambiente para obtener el máximo volumen al batir.

• Asegúrate de que los utensilios utilizados para batir las claras estén completamente limpios y secos, ya que cualquier grasa puede afectar la consistencia de las claras.

• No te excedas con la temperatura al momento de hornear para evitar que se agriete y obtener una textura suave y crujiente.

• Mezcla las galletas y las nueces de manera uniforme para garantizar una textura equilibrada en cada bocado.

• El mostachón debe estar completamente frío antes de agregar la crema batida y las decoraciones para evitar que se derritan.

• Siéntete libre de experimentar con diferentes frutas o salsas para la decoración según tus preferencias personales. El mostachón de fresa y melocotón son algunas de las versiones más comunes.

Disfruta de tu delicioso mostachón de plátano receta que he detallado paso a paso para que consigas un resultado increíble.